Mis à jour le 16 mai 2018

Si les avantages sociaux et économiques de ces modes de distribution semblent évidents, l'avis de l'ADEME fait le point sur leur impact environnemental.

Les circuits courts alimentaires de proximité répondent aujourd’hui à des attentes sur les plans économique et social que ce soit pour le producteur (sécurisation de son modèle économique, reconnaissance du métier), le consommateur (« juste prix », qualité, quête de sens) ou un territoire (création d’emplois locaux, économie sociale et solidaire, lien social). Mais quels sont-ils exactement ?

Alimentation - Les circuits de proximité

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  • Auteur :

    ADEME

  • Date de publication :

    juin 2017

  • Taille du document :

    8 p

  • Échelle géographique :

    Régional / National

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