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Circuits courts

Zoom dans cette rubrique sur les circuits courts alimentaires durables. Le développement durable est souvent présenté comme un vecteur de réappropriation du territoire par ses habitants et ses acteurs. Les circuits courts alimentaires sont emblématiques de ce rapport renouvelé au territoire, car ils sont à l’intersection de multiples enjeux (économiques, de développement local, climatiques et de préservation de la biodiversité, sociaux, dans l’accès à une alimentation saine et de qualité). Les circuits courts permettent ainsi de dépasser les enjeux agricoles pour toucher les enjeux sociaux, environnementaux... mais aussi de développement territorial !

Actes des Ateliers-Débats du Cerdd, juillet 2009

Circuits courts alimentaires durables

Le 2 décembre 2008, le Cerdd organisait un atelier-débat sur les circuits courts alimentaires. De ces échanges est née une brochure de 12 pages qui retrace les principaux enjeux et présente des initiatives exemplaires autour de cette thématique. Acheter une nourriture produite durablement et localement est un réflexe qui entre chaque jour un peu (...)

Compte-rendu du petit déjeuner du 2 juillet 2008

Circuits courts alimentaires : un projet vertueux pour le territoire ?

Lorsque l’on parle aujourd’hui de développement durable, on remet souvent en question nos modes de production et de consommation. D’où provient la nourriture que je mange ? Dans quelles conditions a t-elle été produite, dans le respect de l’homme et de l’environnement, et notamment de la biodiversité ? Comme réponse à ces inquiétudes, les circuits (...)

Santé, développement de filières

Mettez du bio dans votre cantine

Les récentes crises alimentaires qui ont touché la France et l’Europe ont rendu les consommateurs plus exigeants. Ils souhaitent désormais des garanties et une meilleure information sur la qualité de la nourriture qu’ils absorbent, ainsi que sur les méthodes de production. On note ainsi une demande grandissante en produits biologiques, synonymes de (...)

Compte-rendu de l’atelier M11, ANDD de Lille, 2003

Les agricultures : quels enjeux, quel avenir ?

Téléchargez la synthèse des comptes-rendus des ateliers des Assises Nationales du Développement Durable de 2003. INTRODUCTION Christian MOUCHET ENSA Rennes Notre agriculture n’est plus soutenable, au Nord comme au Sud. Nos modèles agricoles posent des problèmes de pollutions, d’affrontements commerciaux et de déséquilibres énergétiques (...)

Revue de presse

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