A Pro Bio organise la 8e édition de Coopérabio, la journée des acteurs de la restauration collective des Hauts-de-France. Elle se déroulera le mercredi 30 mars de 10h à 16h à la Cité Scolaire Béhal, à Lens.

Le 30/03/2022

Le réseau des acteurs Bio des Hauts-de-France, A Pro Bio, organise la 8e édition de son événement Coopérabio. Cette année, le convive sera au cœur des préoccupations et le sujet principal de la plénière.

À noter que le défi des cuisiniers de la restauration « La Bio des chefs » fait son grand retour ! Les cuisiniers de la restauration collective devront relever le défi de réinventer des plats classiques de la cantine à partir de produits bio, régionaux et de saison. Et les visiteurs auront donc la chance de déguster les menus des chefs lors du déjeuner, avant de participer à des ateliers.

Les thématiques de ces ateliers : anti-gaspillage alimentaire, éducation sensorielle, label Territoire bio engagé ou encore la fresque de l'alimentation.

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