Lire sur le cerdd.org

Mis à jour le 5 juin 2023

Ce rapport vise à servir de document ressource pour construire des chaînes de valeurs alimentaires territorialisées plus participatives et plus inclusives. Conçu et rédigé par l'INRAE UMR Innovation, il relate l'expérience de sept territoires ruraux, majoritairement situés dans le Massif Central, sur le développement de "chaînes de valeurs territorialisées" qui se veulent plus ambitieuses et coopératives que la notion de "filière locale" : enseignements, freins, leviers ...

Développement participatif de chaînes de valeurs alimentaires territorialisées - INRAE UMR Innovation

Identification

  • Auteur :

    INRAE UMR Innovation

  • Date de publication :

    Janvier 2023

  • Taille du document :

    64 p.

  • Échelle géographique :

    Nationale

Abonnez-vous !Recevez le meilleur de l'information régionale DD & Climat

S'inscrire